Livsmedel

Målet för livsmedelskontrollen är att allmänheten ska få bra livsmedel av utlovad kvalitet. Det är livsmedelsföretagarens ansvar att livsmedlen är säkra. Livsmedelsföretagaren ska uppfylla lagstiftningens krav och ha fungerande rutiner.

Bygg- och miljönämnden kontrollerar att livsmedelsföretagarna följer lagstiftningens krav på säkerhet och redlighet för livsmedelshanteringen. Konsumenten ska kunna lita på att maten håller utlovad kvalitet. Vi besöker kiosker, gatukök, pizzerior, livsmedelsbutiker, restauranger, förskolor, skolor och andra livsmedelsproducenter. Vid besöken kontrolleras lokal, hygien, redlighet, märkning och egenkontroll.

Mer om kontrollen kan du läsa under Livsmedelskontroll

Matförgiftningar och klagomål

Bygg- och miljöförvaltningen tar emot anmälningar från allmänheten vid klagomål på till exempel dåliga eller felmärkta varor i livsmedelslokaler och vid misstänkta matförgiftningar. Klagomålen och anmälningarna om misstänkta matförgiftningarna utreds. Vid matförgiftningar är det viktigt att anmälan kommer in till bygg- och miljöförvaltningen så snabbt som möjligt. Då ökar möjligheten att hitta orsaken och förhindra att fler blir smittade.

Tror du att du blivit matförgiftad - ring eller fyll i en anmälan om misstänkt matförgiftning och skicka in den till förvaltningen. Anmälan matförgiftning PDF

(pdf, 70 kB)

Godkännande och registrering

Den 1 december 2009 upphörde kravet på godkännande för alla andra livsmedelsanläggningar än för animalieanläggningar. Det innebär att alla andra typer av livsmedelsanläggningar som till exempel kiosker, restauranger, pizzerior, skolkök, etcetera ska registreras.
Du kan läsa mer under Godkännande & registrering

Bra kvalité hos glassförsäljare

För 6:e året i rad har det genomförts livsmedelsprovtagningar hos glassförsäljare i kommunen. Generellt sett har mer än en fjärdedel av alla glassar som provtagits tidigare år innehållit för mycket bakterier. Det är ovanligt och mycket glädjande att alla glassprov bedömdes som tillfredsställande i år. Det innebär att försäljningsställena i kommunen har bra hygien vid sin glasshantering och därför serverar glass som man inte riskerar att bli sjuk av.

Glassprovtagning 2010 - projektrapport i sin helhet PDF (pdf, 220 kB)