- Gislaved.se
- | Säkerhet & hälsa
- | Livsmedel
- | Godkännande & registrering
Godkännande & registrering
Den 1 december 2009 upphörde kravet på godkännande för alla andra livsmedelsanläggningar än för animalieanläggningar. Det innebär att alla andra typer av livsmedelsanläggningar som till exempel kiosker, restauranger, pizzerior, skolkök etcetera ska registreras.
Information som du kan behöva om du tänker starta en livsmedelsverksamhet hittar du här: Att starta en livsmedelsverksamhet
(pdf, 120.4 kB)
Livsmedelshantering i föreningsverksamhet
All livsmedelsverksamhet — med viss kontinuitet och viss grad av organisation — ska registreras och omfattas av hygien och kontrollförordningarna. Det spelar ingen roll om man säljer livsmedel i vinstsyfte eller som ideell förening. Säsongsverksamheter som till exempel glassbarer, våffelstugor, sommarrestauranger etcetera som bedrivs kontinuerligt under sommaren, ska godkännas eller registreras.
Verksamheter som endast bedrivs vid enstaka tillfällen eller i liten omfattning till exempel korvförsäljning vid en midsommarfest eller en eller en tvådagars julmarknad omfattas inte, även om dessa återkommer årligen.
Om du vill veta mer: Bedömning om livsmedelshanteringen (pdf, 71.6 kB)
Registrering
För de anläggningar som ska registreras ska en anmälan skickas in senast två veckor innan verksamheten ska påbörjas. När du fått ditt registreringsbevis får du påbörja verksamheten.
Anmälningsblanketten hittar du i blankettarkivet (livsmedel: anmälan livsmedelsanläggning)
Prövningen av anläggningens verksamhet vad gäller hantering, egenkontroll, lokalens utformning, flöden, utrustning etcetera som vid godkännandeprövning gjordes innan anläggningen fick tillåtelse att starta kommer nu att utföras vid första tillsynsbesöket. Om företagen inte uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen kan kontrollmyndigheten använda lämpliga sanktioner som till exempel förelägganden eller förbud.
Du kan läsa mer om vad som kontrolleras vid tillsynsbesöken under rubriken: Livsmedelskontroll
Godkännande
För animalieanläggningar som ska godkännas enligt EG förordning 853/2004, till exempel styckningsanläggning, mejeri etc. görs en godkännandeprövning innan anläggningen får starta precis som tidigare. Granskningsutlåtande med bygg- och miljöförvaltningens synpunkter på ritningen lämnas om livsmedelsföretagaren begär ett.
Anmälningsblanketten hittar du i blankettarkivet ( livsmedel: ansökan godkännande livsmedelsanläggning)
En ansökan med skalenlig ritning med utrustningen inritad, en beskrivning av verksamheten och systemet för egenkontroll ska skickas in. Verksamheten får inte ha påbörjats förrän bygg- och miljöförvaltningen gjort en slutbesiktning och godkänt anläggningen.
Avgifter
För godkännande och registrering tas en avgift ut. Om detta kan du läsa mer under rubriken: Avgifter
Tilda Gustafsson
Livsmedelsinspektör
Tel: 0371-812 23
Skicka e-post
Mariana Jenca
Livsmedelsinspektör
Tel: 0371-812 10
Skicka e-post