Ansvarsfördelning vid ny matgäst med matallergi/matöverkänslighet och specialkost

Föräldrar/anhörigas ansvar

Lämna information om barnets matallergi/matöverkänslighet via en särskild e-tjänst finns för barn/elever som har behov av specialkost. Den gäller både medicinsk specialkost och etisk anpassad måltid.
En särskild e-tjänst: Ansökan om specialkost och etisk anpassad kost finns för barn/elever som har behov av specialkost.
Det ska tydlig framgå om behov finns för att medicinen ska förvaras och dosering av den ska framgå.
Meddela förändringar i kosten omedelbart till ansvarig lärare/förskolepersonal och personalen på förskole-/skolrestaurangen.

Att tillhandahålla mat till barn/elever med ett avvikande behov.
Att ha en säker måltidshantering för matallergi och även i egenkontrollprogrammet.
Att omedelbart uppdatera i dokumenten för matallergi, matöverkänslighet och specialkost vid förändringar och nyregistreringar.

Förvissa sig om symtom hos allergiska elever/barn samt eventuell medicinering och förvaring av den.
Inte glömma bort barn/elever som är i behov av avvikande mat när det är utflykt eller kalas.
I skol-/förskolerestaurangen förvissa sig om att eleven/barnet tar rätt mat.
Vid tillbud och allergiska reaktioner i samband med måltid under skoldagen ska tillbudsrapport skrivas och lämnas till rektor.

Stöd i att skapa bra rutiner för elevens medicinering och förvaring av mediciner.
Informera och erbjuda träning för personal hur medicinering, till exempel adrenalinpenna, fungerar.
Stöd till personalen inom förskole-/skolrestaurang vid eventuella oklarheter kring allergier.