Kvällsservering på Smakverket – slutprov i Matlagning 3

Den 4 mars arrangerar vi kvällsservering på Smakverket. Kvällen genomförs i undervisningssyfte som en del av elevernas slutprov i kursen Matlagning 3 inom restaurang- och livsmedelsutbildningen.

Välkommen att äta en trerätters middag på Smakverket och samtidigt ge våra elever möjlighet att träna på alla moment som ingår i deras slutprov. Under kvällen ansvarar eleverna för menyplanering, tillagning, uppläggning och service. Att ta emot gäster är en viktig del av examinationen och ger eleverna möjlighet att arbeta i en verklighetsnära miljö.

Datum: onsdag 4 mars 2026

Tid: klockan 16.45

Plats: Restaurang Smakverket, Campus Gislaved, Töråsvägen 16 i Anderstorp

Pris: 250 kronor

Kvällens meny

Förrätt – Morot
Morotssoppa med kokosgrädde och morotscaviar, serveras med vitlöksbröd

Varmrätt – Svensk-italiensk fusion
Lövbiffsrullader fyllda med knaprig bacon, färskost och soltorkad tomat, serveras med hasselbackspotatis och smörstekta grönsaker

Efterrätt – Äpple
Vispad cheesecake med äppelkompott, äppelgel, smuldeg och äppelglass

Boka bord

Boka bord via e-post till smakverket.campusgislaved@gislaved.se

Om restaurangen

Smakverket är Campus Gislaveds utbildningsrestaurang i Anderstorp. Köket drivs av elever och lärare och fungerar som en verklighetsnära träningsmiljö där teori och praktik möts. Följ gärna vårt instagramkonto som heter @smakverket_anderstorp.

Vill du veta mer om utbildningen?

Utbildningen inom restaurang och livsmedel finns både som kombinationsutbildning, där du läser svenska på sfi-nivå samtidigt som du utbildar dig till kock, och som lärlingsutbildning där du främst är ute på en arbetsplats och lär dig yrket praktiskt. Läs mer på sidan om våra yrkesutbildningar.